鲜果记

保证产品安全、保证产品品质处于行业最高水平是我们的核心工作目标,Timesgo鲜果记推行的食品安全体系贯穿在生产、销售的每个环节,并深植在每名员工的心中。构成我们“食品安全体系”的一些主要因素是:

【保鲜技术优势】
  • 先进设施:Timesgo鲜果记引进最先进的生产设备设施,比如:国内鲜切水果行业首家采用国际先进的MAP包装生产线、先进的灭菌消毒系统、自有300吨鲜果贮藏冷库等,从每个细节保证产品的品质和口感。
  • 欧洲3PPP生产技术:在中国内陆首家采用源自欧洲,并经母公司香港日升公司在香港地区实践检验的3PPP(Pre-Sanitizing, Preservation and Packaging)一体化鲜切水果生产技术,用先进技术和自然手段保证果品的新鲜和美好口感,绝不添加任何防腐剂,最大限度保证您的食用安全。
  • MAP保鲜技术:在国内鲜切水果行业首家采用MAP复合气调保鲜技术,有效抑制引起果品变质的菌类和微生物的生长繁殖,同时抑制水果呼吸氧化,全方位保证产品的新鲜和安全。
【生产过程安全】
  • 无菌车间:我们采用最新的食品安全和质量标准,搭建起国内领先的鲜切水果无菌生产车间,车间内采用先进的灭菌消毒、动态除尘系统等技术手段,保证生产过程的安全。
  • 安全检测:作为北京市进出口检验检疫局认证的出口果品生产备案企业,我们建立有完备的质量检测体系,每批果品都进行植物性食物检验及微生物测试,持续有效地监控所有产品的质量安全。
  • 团队教育:所有工人和生产管理者均凭健康证上岗,并经过严格的食品生产安全培训。所有人员进出车间均经过严格的清洗、消毒、更衣等程序,并保证在整个生产过程中严格遵守食品安全生产规范。
【供应链安全】
  • 严格的供应商选择与评估系统:依托在国内自建的多个出口种植基地及60余年积累的全球供应商资源,所有原料果品均来自标准化认证果园;产品包装采用安全、无污染、可循环回收利用的,即便微波炉加热也不会产生危害的食品专用pp材料,所订制的每批包装均源自认证供应商,并具备食品包装检验证书;我们每年两次组织食品安全专家对供应商及其果品生产供应体系进行安全评估。Timesgo鲜果记从源头抓起,全心保证所有产品的新鲜、安全。
  • 质量安全追溯体系:所销售的每个产品均建立有质量安全跟踪档案,可完整跟踪管理产品的原料产地、供应商、生产操作检验人员、储运、购买客户等信息,从源头开始,保证产品的食用安全。
【储藏运输安全】
  • 在各个储运环节,我们的产品都保持安全可靠。主要内容包括:
  • 全程冷链:为了保证产品的安全新鲜,我们关注每一个细节。所有果品从采购至进入生产原料库,从产品出厂直至用户手中,全程在最适合果品保鲜储藏的0-5°C环境下进行,最大限度优化产品的质量和安全。所有产品均通过公司自有的密闭式冷藏车配送至销售终端,作为一项安全措施,每部车辆在运输图中均锁定、密封,最大限度保证水果的健康、安全。
  • 专利空气隔离包装:鲜切水果属于开包即食性产品,如果不采用空气隔离式包装,即便出厂时新鲜安全,在运输、配送过程中也会因为接触空气而氧化变质,并受到空气中的病菌和微尘(特别是PM2.5)的污染。Timesgo鲜果记在国内鲜切水果行业首先采用国际先进的MAP空气隔离包装技术及专利包装,真正保证送到您手中的产品,是没有经过二次污染的安全产品!